小籠包以外も美味しい！台湾の鼎泰豐（ディンタイフォン）を満喫した【台北復興店】
台湾旅行といえば小籠包でしょう。なので今回は台湾で一番有名な小籠包のお店、鼎泰豐（ディンタイフォン）に行ってきました。こちらは SOGO 復興館 B2 にある店舗です。お昼をだいぶ過ぎても待ち時間30分以上！非常に人気。
觀光客來台總是不會錯過以小籠包聞名的鼎泰豐，這次日本隊友台灣行當然也去了鼎泰豐。我們來到 SOGO 復興館 B2 的鼎泰豐門口，剛好遇上周年慶，即使已經過了中午還是需要等候。
番号を呼ぶ形で待ってます。番号札（レシート）を取る際にメニューももらった（文字のみ）ので、呼ばれたらすぐ注文できます。待ち時間はデパートでうろちょろしてもいいし、店の前にも椅子が結構置いてある。
等候採用非常文明的領號碼牌方式，取號碼牌時也會拿到點菜單，節省了不少時間。等候時間可以在附近逛逛，店門有也有很多椅子可以坐。
お兄さんたちが小籠包を作ってる様子も窓から見える。
等候時也可以隔著玻璃看到員工在製作小籠包的過程。
小籠包生産ライン、なぜか癒される🤗
待ち時間が45分と書いても、実際30分くらいで店に入れた。
小籠包生產線，看了很療癒🤗
雖然原先寫說需等候約 45 分鐘，不過中間遇到連續叫號潮，大概半小時就等到了。
店はとても広くて、満席でも席と席の間はちゃんと距離がある。
店面整體非常寬敞，雖然坐滿滿也不會感到很擠。
席にお茶と小籠包用の生姜が用意された。カバンを置くかごもある。テーブルにある赤い紙は小籠包のおいしい召し上がり方（多言語）。
位置上已經倒好茶，也放了配小籠包用的薑絲。座位旁邊還有可以放包包的籃子。桌上那張紅色底的紙是小籠包食用指引，附各國語言！
こちらは中国語、英語、韓国語バージョン。
這是中文、英文、韓文版。
裏面は日本語とフランス語バージョン。
另外一面則是日文和法文版。
そしてご飯の時間です！店内での召し上がりなら10％のサービス料がかかる。
接著就是上菜時間了，內用的話價格都會多收一成的服務費。
前菜：豆腐干の和えもの 70 元
開胃菜：小菜 70 元
これ、実は待ち時間のときにもらったメニューでは頼んでなかったけど、店員から席へ案内してもらうとき実物を見てから追加した。味は醤油風味とすっぱさの中間（表現が難しい、食べて損はない！！むしろオススメ）、硬い豆腐、春雨、昆布、いろんな食材があるから食感豊富。
其實當初我們並沒有點這個，菜單寫著小菜誰知道是哪種小菜啊！！！店員帶位的時候經過一區有實物參考的地方，問我們要不要加點開胃菜，看一看這個好像不錯吃就加點了。實際上吃起來也非常清爽好吃帶點酸，軟的脆的不同食材搭配出有層次的口感。
小籠包：小籠包 6 個 132 元
鼎泰豊で一番人気な小籠包、来るたびに必ず注文する。
鼎泰豐最受歡迎的小籠包，也是每次來一定會點的。
醤油と酢が1：3でプラス生姜、ジューシーで安定な美味しさ。六個じゃ足りないけど、ほかも食べたいよ〜
按照食用教學醬油醋 1：3 搭配薑絲，肉多汁，安定的好味道。一籠六個實在吃不夠，但又想吃別的東西啊～
スープ：トマト・豆腐入り野菜卵スープ 160 元
湯品：番茄豆腐蛋花湯 160 元
今回注文した料理の中で唯一星ついてないけど、トマトとたまごが美味しそう。味はさっぱりで、野菜もたくさん入ってる。肉と一緒に食べるのが最適。
這個是我們點的菜中唯一沒有打星號的，不過有番茄又有蛋實在太吸引人了。喝起來味道很清爽，蔬菜份量也很足，適合吃口肉配口湯。
チャーハン：パイクーチャーハン（骨なし 豚肉のスペアリブ） 240 元
炒飯：排骨蛋炒飯 240 元
このチャーハンは正直、、微妙だった。前食べたときはおいしかったのに〜！
今回の肉はパサパサしていて、しょっぱい、、一方でチャーハン自身あまり味しない。一緒に食べたらちょうどいいくらい。
這道算是今天吃到比較沒那麼滿意的菜了。以前吃過印象中很好吃，但這次感覺肉有點乾也有點鹹，相較之下炒飯本身就沒什麼味道，配著吃倒是剛好。
ワンタン：🌶ピリ辛ゆでワンタン（野菜） 150 元
餛飩＆粽子：🌶紅油抄手（菜肉） 150 元
トウガラシのマークがついてるからちょっと怖かったけど、辛味はちょっとだけ！トウガラシの香りはあるけど、辛味が控えめで、絶妙なソース。これが鼎泰豐で一番おいしい料理という噂もある。見た目から野菜の多さがわかる。（以下断面図注意）
新挑戰，來鼎泰豐吃抄手😂 上面畫了一顆辣椒本來有點怕怕的，不過鼎泰豐的紅油只有微辣而已！有辣椒的香但是沒有辣椒的辣，醬汁感覺拌麵也很好吃。抄手從外面就看得出來非常綠，菜很多，以下咬一口的斷面圖。
野菜めっちゃ入ってる！
菜超多！竟然可以包這麼多菜進去到底怎麼做到的😂
最後はディンタイフォンの謎のキャラクターで終わりに。総合的にいうと料理が全ておいしいし、環境も快適だし、サービスもGOOD。台湾ではちょっと高めのレストランだけど、日本の鼎泰豊と比べたらだいぶ安い。しかも個人的に台湾の方が美味しいと思う。台湾旅行しに来たらぜひ鼎泰豊を食べてくださいね🤗
最後以鼎泰豐謎之吉祥物結束今天的紀錄。整體而言料理都很好吃、用餐環境舒適、服務也很好，不過屬於高價位可能也不是可以常常來吃的餐廳。會是蠻推薦給觀光客的台灣美食。（附註：經網友討論，鼎泰豐品質值得這個價位，所以高價位一詞，僅供各位看官參考）
