世界冠軍咖啡師品牌咖啡廳 Paul Bassett｜新宿悠閒下午茶＆早餐好選擇

這次要前往的是在日本最大美食評比網站 tabelog 上，新宿咖啡廳中第三名的 Paul Bassett（ポールバセット）。這家店是由咖啡師世界冠軍 Paul Bassett 所開設，非常注重咖啡豆以及咖啡製作過程，當然也有提供咖啡之外的簡餐以及甜點。

Paul Bassett 咖啡廳位於新宿野村大樓地下一樓，似乎和披薩店「PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿」共用同個空間。

Paul Bassett（ポールバセット）外観

門口也有擺放菜單，只是反光很嚴重看不清楚。囧

我們是下午茶時段前來，甜點有蛋糕套餐、義式冰淇淋（Gelato）套餐和鬆餅套餐可選，除了甜點之外可任選一杯飲料。

Paul Bassett（ポールバセット）内装

雖然店舖在地下室，但是有一部分類似中庭的空間，陽光可以從上方玻璃直接照進來，白天時段還蠻明亮的。

Paul Bassett（ポールバセット）内装

因為和披薩店結合，也有一整片的酒櫃。店裡採用先佔位子後再到櫃檯排隊點餐的方式。

Paul Bassett（ポールバセット）ジェラート

他們的義式冰淇淋口味還蠻特殊的，左起分別是巧克力榛果、牛奶、草莓牛奶、果乾與巧克力脆片、提拉米蘇、萊姆酒葡萄乾、柚子、紅豆牛奶。

Paul Bassett（ポールバセット）ケーキ

除了內用蛋糕之外，也有一些適合外帶的西點。

Paul Bassett（ポールバセット）ケーキ

這邊是內用蛋糕系列，算是小巧精緻。

Paul Bassett（ポールバセット）ケーキ

義式冰淇淋可以選兩種口味，有點類似 COLD STONE 那樣裝在脆餅裡。

Paul Bassett（ポールバセット）ジェラードセット　ホットカフェラテ

義式冰淇淋套餐 780 日圓（不含稅），冰淇淋分別選了提拉米蘇和草莓牛奶，飲料則是熱拿鐵，會有可愛的簡單拉花。冰淇淋味道都蠻有層次的，提拉迷蘇有甜的蜂蜜蛋糕和略帶苦味的濃縮咖啡兩種味道，不會過於甜膩。草莓則是以牛奶為基底，中間混了一些甜甜的草莓味。

Paul Bassett（ポールバセット）リコッタチーズのおパンケーキ

再來是等了頗久的瑞可塔起司鬆餅 Ricotta Cheese Pancake with Special Maple Sauce套餐 1,090 日圓（不含稅），因為等太久了飲料先喝了起來沒一起拍照😂

Paul Bassett（ポールバセット）リコッタチーズのおパンケーキ

切開來的瞬間！裡面白白的是起司。味道來說算是中規中矩，不過很耐吃，吃完都不會膩。

由於是頂級咖啡師開的店，主打應該還是咖啡，衝著甜點去吃的我對於咖啡沒有太多研究不太能評論，但是帶有咖啡味道的提拉米蘇義式冰淇淋是真心覺得好吃！推薦給咖啡迷到新宿品嚐。另外價格不算貴，店內氣氛好，整體來說寬敞舒適，是個蠻適合聚會聊天的空間。除了下午茶之外，也有早餐、午餐等不同菜單，可以在新宿度過悠閒的早晨。